小豆島手延うどん　島のたから

電話注文は　島のたから（ＥＭＭ）０８７９－８２－６２６２
　＊　営業時間　ＡＭ１０：３０～ＰＭ７：００
　＊　定休日　　毎週木曜日と第三、木、水曜日

ＦＡＸ注文　島のたから（ＥＭＭ）０８７９－８２－６２６２
　＊　お届け先が複数の場合は、ご面倒ですが（ご注文用紙)（お届け先用紙）
　　　を印刷して頂きご注文をお願いします。
　＊　（ご注文用紙)（お届け先用紙）の内容をメールにて送ってくださっても結構です。

【送料について】

,５０００円（税込）以上（配達先1ヶ所につき）お買上げは、送料無料とさせて頂きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（北海道、沖縄、含まれません）

青森・秋田・岩手・宮城・山形・福島	８００
茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・長野・新潟	７００
富山・石川・福井・静岡・愛知・岐阜・三重	６００
京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫・岡山・広島・山口・鳥取・島根	５００
香川・徳島・高知・愛媛・	４００
福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島	６００
沖縄・北海道	１８００
※　離島へのお届けの場合は、別途ご連絡とさせて頂きます。

【お支払は】
　　　　　　便利で簡単あと払いの【コンビニ支払い】・・・・手数料無料
oooo　　　　　　　　　　o　　　　　　　【クレジットカード】・・・・手数料無料
　　　　　　　【代引き払い】・合計金額５０００円以上・・・・手数料無料
　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０００円以下の場合は代引手数料３００円別途必要です。
　　　　　　【郵便振込】・・・・手数料一律５２５円必要です。
　　　　　　　【銀行振込】・・・・振り込み手数料お客様負担でお願いいたします。

トップページへ
香川県手延べ第一号技能士四代目麺匠　小西照行謹製

オリーブ化粧品

食用オリーブ

そうめん、うどん

四代目麺匠　小西照行謹製

品名　手延べさぬきうどん

熟練の技で丁寧に延ばされる麺、

小麦粉は製粉会社に特別注文し

食塩は天日塩（にがり入り本塩）、

手延べ技能検定第１号の小西麺匠が丹精込めて仕上げた絶品。

１.２５ｋ　（２５０g ×５束（１０人分）)
品番 CO-００６　　　2000円（税込）

２ｋ　　（２５０g×８束（１６人分））
　品番 CO-００７　　 3100円（税込）

２.５k　（２５０g×１０束（２０人分））　　
品番 CO-００８　　　 3800円（税込）

詳細

ぶっかけうどんだし

価格 262円（税込）

食べ方のバリエーション
	【かけうどん】　　作り方 ① 麺の長さが１mぐらいありますのでゆでる前に四等分ぐらいに切ってください ②大きめの鍋に水を入れ　沸騰しましたら麺を入れ　約１５分ぐらい沸騰させて　お好みのゆで加減に仕上げてください ③ゆで上がった麺は冷水でよく洗い麺をしめる。 ④再度湯通ししたうどんに、つゆをかけお好みの具を入れて出来上がり。
	【ざるうどん】　　　作り方 ① 麺の長さが１mぐらいありますのでゆでる前に四等分ぐらいに切ってください ②大きめの鍋に水を入れ　沸騰しましたら麺を入れ　約１５分ぐらい沸騰させて　お好みのゆで加減に仕上げてください ③ゆで上がった麺は冷水でよく洗い麺をしめる。　 ④お好みのつゆに　刻みねぎ・おろし生しょうが・すりごま・などの薬味でお召し上がりください。 ●うどんのコシがより強く感じられ、食感や味がより良く感じられます。
	【釜揚げうどん】　　　　ゆで汁と一緒に桶にあげてたべる作り方 ① 麺の長さが１mぐらいありますのでゆでる前に四等分ぐらいに切ってください ②大きめの鍋に水を入れ　沸騰しましたら麺を入れ　約１５分ぐらい沸騰させて　お好みのゆで加減に仕上げてください ④ゆで汁と一緒に器に入れておきます。 ⑤ 温めたお好みのつゆに　刻みねぎ・おろししようが・すりごま・などの薬味でお召し上がりください。 ●うどん通の方が好んで食べます
	【冷やしうどん】 ① 麺の長さが１mぐらいありますのでゆでる前に四等分ぐらいに切ってください ②大きめの鍋に水を入れ　沸騰しましたら麺を入れ　約１５分ぐらい沸騰させて　お好みのゆで加減に仕上げてください ③ざるにあげてつめたーい水でじゃぶじゃぶさらし、　器に麺と冷水を入れます。 ④お好みのつゆに　刻みねぎ・おろししょうが・すりごま・などの薬味でお召し上がりください。
	【ぶっかけうどん】　　濃いだし汁を少量かけて食べる ① 麺の長さが１mぐらいありますのでゆでる前に四等分ぐらいに切ってください ②大きめの鍋に水を入れ　沸騰しましたら麺を入れ　約１５分ぐらい沸騰させて　お好みのゆで加減に仕上げてください ③ゆで上がった麺は冷水でよく洗い麺をしめる。　(冷水で洗はなくてもゆで上がった麺そのままでもOK) ③(温かくても冷たくてもいい)麺の上に、大根おろし、ねぎ、おろし生姜、天かす、をのせ、濃いだし汁を少量めんかけ、　　レモン汁やすだちを最後にしぼってお召し上がりください。　　（濃いだし汁をかけすぎ無いように）
	【かま玉うどん】 ① 麺の長さが１mぐらいありますのでゆでる前に四等分ぐらいに切ってください ②大きめの鍋に水を入れ　沸騰しましたら麺を入れ　約１５分ぐらい沸騰させて　お好みのゆで加減に仕上げてください ③ゆでたうどんをどんぶりにうつして生卵（うどんの熱で玉子が半熟になります）とお好みでかつおぶし、ねぎと唐辛子をあ　わ　せて濃いめのつゆを少量いれてかきまぜお召し上がりください。
	【鍋うどん】 ① 麺の長さが１mぐらいありますのでゆでる前に四等分ぐらいに切ってください ②大きめの鍋に水を入れ　沸騰しましたら麺を入れ　約１５分ぐらい沸騰させて　お好みのゆで加減に仕上げてください ③ゆで上がった麺は冷水でよく洗い麺をしめる。 ④鍋に　つゆ、麺、お好みの具、を入れ２～３分煮込んでて出来上がり。