１１号線から 旧「松下寿」の 手前の交差点を 山本町方面に 向かう道の右手に！ ＮＨＫの番組 「うどん百選」で 究極のうどん屋に 選ばれました！  |
仲の良い久保さん夫婦に会える店！ しょうゆ竹うどん！「いぶき」 前回「かなくま餅福田」など、オススメ店を 紹介してくださった観音寺第一高校東京支部の方達 がここは絶対に穴場！という店が豊中インター近くに ありました。 （詳しい場所は左の店の写真をクリック） 「しょうゆ竹うどん」の「いぶき」 その名の由来は、店主が 「息吹島」出身の方である事から。 店の経営者久保さん夫婦はとても気さくな方達で この夫婦に会いにくる「いぶきファン」も多い。 いつも仲の良い、久保さん夫婦   さてうどん。下の写真を見てわかるように ちくわを、上に乗せたもの。 このちくわが、いつ食べてもあったかで美味しい。 そして、久保さんのガンコなこだわりで、 昼時の店が混む時間帯以外は、麺は基本的には 「揚げおき」しないそうである。 客が来て、オーダーが入って、 はじめて、麺をゆでると・・・、このペースを崩さない。 いつも揚げたてのちくわが人気の秘密なのである。 しょうゆ竹うどんは４００円！  ほかに「釜あげうどん」や「天ざるうどん」もオススメ！ 一度、店の味を覚えてしまったら、 皆さんも病み付きになってしまうかも。 営業時間は１１時〜２０時。定休日は月曜日。 結構遅くまでやっているので （電話で麺の有無を確認さえすれば）、 平日に仕事が終わってからでも行けそうですね。 電話番号 ０８７５−６２−５２３３ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ |