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毎度お世話になります、サントリーケーキマジック。

　関係ないけどさ、『たまご酒』って、なんか憧れの飲み物であった。
　漫画に出てきてたんだ。たしか『あさりちゃん』だったかな、風邪をひいたときにあったまるための飲み物、としてのたまご酒。『あさりちゃん』以外でも見たかもしれん。このへんは記憶が曖昧なんだけど、なんか、特別なあったかい飲み物って言われたら、憧れん？
　しかし、大人になり、たまご酒が、溶いた卵と燗酒を混ぜたものと聞いて、興味が失せた。わし、燗酒、苦手やねん。あと、溶いた卵と燗酒って、ぜったい生臭い。ないわー。

　と、思って更にしばらく後。
　一時期、カクテルに興味を持った時期がありまして、夫から誕生日プレゼントにカクテルのレシピ本を貰いました。

　『スタンダードからオリジナルまで　カクテル４００』（中村健二／主婦の友社）

　そこで存在を知りました、『ホット・ブランデー・エッグ・ノッグ』。

　泡立てた卵と、砂糖と、牛乳と、ブランデーとジン。説明文には「西洋風卵酒」と。

　あらやだおいしそう。

　卵と牛乳と洋酒、これで途端におしゃれスイーツ枠になったやないの。

　というわけで、ムーミンたちが飲んだものも、燗酒じゃない、ブランデーのはずだ。
　ここは西洋風卵酒で行かせてもらいましょう。

　さて、とはいえ、こちらもレシピが乱暴で。
　「タンブラーに卵と砂糖を入れ、よく泡立てたのち、ブランデー、ジン、温めた牛乳をいれる」とな。
　タンブラーの中で、どうやって泡立てるねん。

　というわけで、ネットのお世話になる。
　当たり前やけど、レシピも作り方も千差万別で。ブランデーだけだったり、バニラシュガーだったり、そもそもアルコール入ってなかったり。なんやのん。

　なにはともあれ、作りやすそうな材料とレシピでやっていきます。

　地味に入手に手間取ったのが、ブランデー。
　だって大きなボトルひと瓶買ったら、絶対持て余すもん。
　ミニチュアボトルとか無いかなー、って探してて。店２〜３件回ったけど見つからなくて。
　いちばん現実的な妥協点として、製菓用ブランデーにご登場いただいた。
　その昔、ホットバタードラムを試したくも手持ちに材料がなくて、製菓用ラムとマーガリンで作ったのを思い出した。詳しくはティラミスのページで。

【作り方】 �@　卵黄と卵白を分けて、それぞれ泡立てる

　昔のダイソーで買って夫の誕生日プレゼントにした、カプチーノミキサーで混ぜようかと思ったが、動かなくなった。
　いや、買った当初から電池同じの使いっぱなしだったからさ。
　と思って電池入れ替えようとしたら、蓋閉まらなくなってそのまま使い物にならなくなった。

	コンセントで繋がっているハンドミキサーにご登場いただく。
�A　卵黄・卵白・砂糖をあわせて混ぜまとめる �B　グラスにブランデー、卵、温めた牛乳を入れてひと混ぜして出来上がり	あれな、カクテルに使うような鼓みたいな計量カップ無いんで、普段醤油とか計ってる計量スプーン。

　２０２４年クリスマスは、ムーミンの大好きなこけももパイとたまご酒です。
　では、早速いただきまーす。

　あー、なんかうまいこと膨らみました。
　メレンゲ作らなくても、ほどほどの撹拌でも、重曹でどうにかなるんや。
　そしてたっぷりのスパイスの香り。
　言うてええか。

　このスパイスがなかったら、すんごいおいしいケーキだわ。

　いやもう、慣れとか好みとか言われたらそれまでなんだけど、すんげえスパイス臭い。
　息子さんには「やきそばソースの匂い」て言われた。
　焼いてる間もずっと、カレーみたいな匂いしてた。

　カルダモンなのかクローブなのかシナモンなのか、どの匂いか知らんが、とにかく慣れん。
　変わった風味のケーキ、であって、また作りたいかと言われたら、それはＮＯだ。
　どうすっかなあ、あの残ったスパイス。

　ベリー類は、まあ、加熱されたベリーになった。スパイスの香りに負けて、味なんか分かりゃしねえ。

　一応フォローするが、「冷暗所で２〜３日置くと、ぐっと美味しくなる」の説明通り、確かに一晩置いたやつは、匂いが落ち着いて美味しくなった。匂いが落ち着いたのか、わしの鼻が慣れたのかはしらんが。

　そしてたまご酒。

　このブランデーがなかったら、すんごい以下略

　いや申し訳ない、ブランデー苦手で。
　とはいえ、カスタードなドリンクで、これうまい。ブランデー入れずに、普通のミルクセーキとするレシピもあるので、子らに飲ませたらウケると思う。
　ところで、海外の人らは生卵に抵抗があるらしいが、エッグノッグって飲まれてんやろか。

　はい、以上で今回の企画は終了です。
　成功なのか？　今回は珍しく成功回なのか？
　あとはおいしいカレーパーティでも開いてスパイスを処理したら、パーフェクトだな。

　今更だけど、今回のタイトル『ムーミン谷の十月』は、もちろん『ムーミン谷の十一月』のオマージュ。

　ではまた来年、新たなすっとんきょうをオタノシミニー！！

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