| 菓子木型とは...
和菓子を成型する際に用いる木型のこと。菓子のデザインとは左右及び凹凸が逆になるように彫って制作します。 現在、この菓子木型を制作している職人は全国で６〜７人のみ。四国では私１人になってしまいました。 江戸時代から季節の香りを日本人に届け続けてきた和菓子、その舞台裏で連綿と受け継がれてきた木型の伝統を、是非みなさまにご紹介したいと思い、このサイトを開きました。 木型そのものが素晴らしい芸術品......職人達の誇りがその輝きの源です。  香川県伝統工芸士 市原 吉博
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木型工房
有限会社 市原 |
〒760-0072 香川県高松市花園町1丁目7番30号 電話 (087)831-3712 ＦＡＸ (087)831-2727 伝統工芸士 市原 吉博 E-mail kigatano@ybb.ne.jp |
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